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DOHaDレシピ

フライパン1つで簡単に作れるレシピです!主菜一品でビタミンDと葉酸がたくさん摂れます。
レモンの味付け以外にも、バターや味噌、チーズなどお好みでアレンジもオススメです!

材料
鮭(しろ鮭など):1切れ (80g)
えのき:40g
しめじ:30g
ブロッコリー:3房 (30g)
レモン汁:小さじ2 (10g)
ポン酢:お好みで
作り方
ブロッコリーを小房に切る。
えのき、しめじの根元を切り落とし、食べやすいようにほぐす。
アルミホイルに鮭、ブロッコリー、えのき、しめじを並べる。
3. にレモン汁をかけて、アルミホイルを閉じる。
4. をフライパンに並べて、フライパンの高さ1cm程度まで水を入れる。
蓋をして、中火で15分加熱する。
お 好みでポン酢をかける。
栄養素
エネルギー: 190 kcal
タンパク質: 16.0 g
脂質: 9.3 g
炭水化物: 7.9 g
鉄分: 1.3 mg
葉酸: 116 μg
ビタミンD: 12.5 µg
カルシウム: 28mg
食物繊維: 4.0 g
食塩相当量: 0.7 g
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