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鮭のホイル焼き

調理時間

25分

値段

474円

人数

1人前

ジャンル

主菜

フライパン1つで簡単に作れるレシピです!主菜一品でビタミンDと葉酸がたくさん摂れます。
レモンの味付け以外にも、バターや味噌、チーズなどお好みでアレンジもオススメです!

材料

  • 鮭(しろ鮭など):1切れ (80g)

  • えのき:40g

  • しめじ:30g

  • ブロッコリー:3房 (30g)

  • レモン汁:小さじ2 (10g)

  • ポン酢:お好みで

​作り方

  1. ブロッコリーを小房に切る。

  2. えのき、しめじの根元を切り落とし、食べやすいようにほぐす。

  3. アルミホイルに鮭、ブロッコリー、えのき、しめじを並べる。

  4. 3. にレモン汁をかけて、アルミホイルを閉じる。

  5. 4. をフライパンに並べて、フライパンの高さ1cm程度まで水を入れる。

  6. 蓋をして、中火で15分加熱する。

  7. お好みでポン酢をかける。

栄養素

エネルギー: 190 kcal

タンパク質: 16.0 g

脂質: 9.3 g

炭水化物: 7.9 g

鉄分: 1.3 mg

葉酸: 116 μg

ビタミンD: 12.5 µg

カルシウム: 28mg

食物繊維: 4.0 g

食塩相当量: 0.7 g

どどメシ

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