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DOHaDレシピ

トマトジュースとカット野菜を使った温かいリゾットです!チーズがとろーりのびて、お腹にもたまって栄養もとれます。

材料
ごはん:お茶碗1杯分(約180g)
トマトジュース:100g
カット野菜:半パック(キャベツ、にんじん、玉ねぎなど)
チーズ:30g
ミートボール:6個
コンソメ:小さじ2
塩:ひとつまみ
こしょう:ひとつまみ
お好みでバジルひとつまみ
作り方
1. 野菜を耐熱容器に入れラップをして、電子レンジで500W3分温める。
2. 温めた野菜に、トマトジュース、コンソメ、塩コショウ、にんにく、ミートボールを入れて、よくかき混ぜる。
3. チーズを上にトッピングする。
4. そこに、炊いてあるご飯(冷たくてもOK)をいれ、ふんわりラップをして、また電子レンジで500W3分間温める。
5. チーズが溶けたら完成!
バジルをかけたり、トースターでチーズに焦げ目を付けるとより美味しい!
栄養素
エネルギー: 494 kcal
タンパク質: 20.6 g
脂質: 15.6 g
炭水化物: 72.9 g
鉄分: 1.7 mg
カルシウム: 233 mg
葉酸: 86 μg
食物繊維: 2.8 g
食塩相当量: 2.2 g
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