もち〜ずコーンホットク風

調理時間

30分

値段

143円

人数

1人前

ジャンル

おやつ

余ったお餅で韓国風ホットク！カリカリもちもちの食感とコーンの粒感が感じられる、お手軽で満足感抜群のおやつです。ソーセージやミックスベジタブルなどお好みの具材を包んで、無限大のアレンジを楽しもう！

材料

① 切り餅を耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(15ml)を加えてラップをし、500Wのレンジで1分ほど様子を見ながら加熱する

② 餅の原型がなくなるまで柔らかくなったら、ヘラでよく混ぜる

③ 薄力粉、砂糖、塩を加え、ひとまとまりになるようによく混ぜる。まとまらない場合は水1mlほどを少しずつ入れてまぜる。

④ ひとまとまりにしたら手で丸めて平たくする

⑤ 水気を切ったコーンとピザ用チーズを真ん中に入れ、包むように生地を閉じる

⑥ フライパンに油をしき、温めたら生地を入れる。

⑦ ヘラで押し付けるように焼く

⑧ 両面に焼き色が付いたら皿に盛り付ける

⑨ お好みでケチャップなどをつけて完成！

コーンとチーズを包む際、餅が手にくっつく場合は追加で薄力粉を打ち粉代わりに少量使うと上手にまとまります。

エネルギー: 345 kcal

タンパク質: 8.5 g

脂質: 7.0 g

炭水化物: 63.6 g

鉄分: 0.4 mg

カルシウム: 80 mg

葉酸: 18 μg

食物繊維: 2.1 g

食塩相当量: 0.7 g