きのこのあんかけ茶碗蒸し

調理時間

10分

値段

180円

人数

1人前

ジャンル

副菜

蒸し器などを使わず、電子レンジだけで簡単に作ることがでる旨味たっぷり茶碗蒸しのレシピです！秋に旬を迎えキノコをふんだんに使ったあんかけをプラスすることで、ビタミンDと葉酸を補うことができます。

材料

〜茶碗蒸し〜

① 卵を割り溶き、水と白だしを加えてよく混ぜる

② ①に、エビを加え、レンジ600wで2分加熱する

（卵が緩い場合は、1分ずつ追加加熱する）

〜きのこあんかけ〜

① きのこを耐熱容器に入れ、600wで2分加熱する

② ①に水・醤油を加えて軽く混ぜ、レンジ600wで2分加熱する

③ ②に水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる

④ 作った茶碗蒸しの上にかけて完成！

エネルギー: 143 kcal

たんぱく質: 14.6 g

脂質: 7.0 g

炭水化物: 2.6 g

鉄分: 1.6 mg

葉酸: 69 µg

カルシウム: 36 mg

食塩相当量: 0.9 g